味一ねぎレシピ

材料【4人分】: 大分味一ねぎ・・・１袋
ホイルベビー帆立(生食用)
・・・６～１０個
◎味噌・・・大さじ２
◎米酢・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎練り辛子・・・小さじ1/4

①ねぎは根元を切り落とし、3～4cm長さに切る。
　帆立は大きいようなら半分に切っておく。

②鍋に湯を沸かし、ねぎの根元の白い部分を入れて再沸騰したら、青い部分も全部入れてさっと茹でてざるにあげる。

③ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、水気をしぼったねぎと帆立を加えて和える。