味一ねぎレシピ

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ねぎしらす

調理時間
約5分
ねぎしらす
材料【1人分】
大分味一ねぎ・・・5本
しらす・・・15g
こしょう・・・１つまみ
かにかまぼこ・・・1本
ごま油・・・小さじ1杯

①大分県産味一ねぎを長さ5cmに切る。

②しらすとごま油と一緒にフライパンへ入れて、火にかけて塩コショウで炒めて完成。

ここがポイント

ねぎは炒めるより焼く。焼き色がつくほうが旨味が出る。

カイエンペッパーやすりごまをふり、味の変化を楽しめる。