味一ねぎレシピ

①春巻きの皮は1枚は縦に3等分（ねぎチーズ用）にし、もう1枚は四角く4等分（梅しそ長芋用）に切る。

②大葉は軸を取り除き、長芋は四角く切った皮の長さに合わせて1ｃｍ角のスティック状に切る。

③四角く切った皮に大葉、長芋、梅肉をのせて、端からくるくる巻き、小麦粉を少量の水で溶いたのりでとめる。

④3等分にした皮の端にねぎとチーズをのせ、三角に折りたたんでいき、最後は小麦粉ののりでとめる。

⑤フライパンに1ｃｍ程油を入れて熱し、③と④をこんがりと色づくまで揚げ焼きにする。