味一ねぎレシピ

材料【2人分】: 大分県産味一ねぎ･････10本
あさりの水煮(缶詰)･･･130g
白だし･･･････････････70ml
水･･･････････････････500ml
おろしにんにく(チューブ使用)･･･小さじ1
醤油･････････････････小さじ1/3
大分県産味一ねぎ(トッピング用)･2本

①ネギは小口切りにする(中に入れる方とトッピングの両方)

②鍋に白だし、水を入れ中火で温める。

③②にあさりの水煮缶を汁ごと全部入れる。
おろしにんにくを入れ、一旦沸騰させる。

④③に①のネギを入れ、ひと煮たちさせる。醤油を入れる。

⑤器に盛り、トッピングにネギを散らしてできあがり。