味一ねぎレシピ

材料【2人分】: ☆オリーブオイル･･大さじ3
☆ニンニク････････1かけ
☆鷹の爪･･････････1本(種抜いて)
☆カンパチ････････160ｇ
☆ピンクソルト････大さじ2分の1
ビーフン･･････････140ｇ
★味一ねぎ････････1束
★大葉胡椒････････小さじ1弱

①アヒージョを作ります。
カンパチは大きめに切りそろえ、鍋に☆を入れカンパチを入れ、最弱火🔥でカンパチに熱が入るまで。

②その間にビーフンを茹でてお湯を切り、カンパチアヒージョと合わせて水分が飛んでオイルが馴染むまで熱を加える。

③最後に余熱で★の大葉胡椒と斜め切りにした味一ねぎを。