味一ねぎレシピ

①粉に水を混ぜて　すりおろした長いもとだしの素を加えて生地を作る。
中華そばは炒めてウスターソースで軽く味つけておく。

②鉄板に油を熱し生地を流し、味一ねぎ、干しエビ、天かす、そばを順にのせる。
豚肉をのせ生地をかけて焼く。

③裏返して焼き　肉が焼けたら端に寄せる。
卵を落として箸で崩し　その上にのせる。
焼けたら裏返し、ソースやマヨネーズや青のりをかける。